ODJECI ZABRANE LOVA NA PERNATU DIVLJAČ U SLAVONSKIM LOVIŠTIMA

Četvrtak, 26 Siječanj 2017 09:05

Lovci otkazuju lovove na fazane zbog ptičje gripe!

Obični fazan - Phaisanus colchicus L. – eng. Common Pheasant

Ponedjeljak, 22 Prosinac 2014 00:45

Fazan spada u sitnu pernatu divljač, i najistaknutiji je predstavnik tzv. poljskih koka. Zanimljivo da fazan nije autohtona hrvatska vrsta divljač! Karakterizira ga velik broj podvrsta, koje se međusobno razlikuju u nekim morfološkim detaljima. Fazan je naša gnjezdarica stanarica.

Punjena divlja patka

Utorak, 26 Prosinac 2006 11:59

Sastojci:

  • 1 patka
  • 1/2 kg kestena
  • 2 dl juhe
  • 3 jaja
  • sol
  • žlica mljevene crvene paprike
  • pola šalice mrvica
  • naranča
  • limun
  • ulje
Priprema:

  • Odabrati mršavu, nemasnu patku. Oprati je i osušiti.
    U međuvremenu pripremiti nadjev:
    zarezati kestene, ispeći na pola i očistiti. Skuhati ga do kraja u slanoj vodi, pa propasirati. Dodati jaja, crvenu papriku, juhu, mrvice, te naribanu koru od pola naranče i pola limuna.
    Napuniti patku, zatvoriti otvor, pa peći u pećnici ili na ražnju. Soku od pečenja dodati sok od jedne naranče.

Dobar tek želi Vam: portal LOVAC


K2 Items