Ispiši ovu stranicu

Fazan na talijanski način

Napisao  Ponedjeljak, 27 Ožujak 2017 06:00
Ocijeni
(14 glasova)

  • Broj osoba: 1
  • Vrsta jela: Glavno jelo
Sastojci:
  • 2 očišćena fazana 
    Dodaci:
  • svježe samljeveni papar
  • 2 žlice maslinova ulja
  • glavica luka
  • tikvica
  • patliđan
  • sol
  • 2 češnja češnjaka
  • 6 - 8 rajčica 2 dl crnog vina
  • žličica origana
  • žličica bosiljka 
  • malo limunova soka

 

Priprema:

  • Operite fazane pod mlazom hladne vode i obrišite.
  • Dobro posolite i popaprite.
  • Popržite na ulju da sa svih strana dobije boju.
  • Oljuštite i nasjeckajte luk pa dodajte fazanima.
  • Operite te narežite tikvice i patliđane pa dodajte mesu.
  • Poklopite i pirjajte.
  • Ogulite rajčice i narežite na kockice pa i njih dodajte jelu.
  • Meso nakapajte limunovim sokom.
  • Kad povrće omekša, zalijte vinom, dodajte usitnjeni češnjak i mravinac, posolite, popaprite, prelijte vinom i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 Celzijevih stupnjeva sat i pol do dva sata, da sve omekša.
  • Povremeno polijevajte sokom ili vrućom vodom.
  • Na kraju provjerite treba li povrće dosoliti.

Dobar tek želi Vam: Portal LOVAC

 
Pročitano 3939 puta
Kuhada

Zadnje od Kuhada

Srodni sadržaj (po oznakama)