Sastojci:
- 1 srednji zec
- 15 dkg dimljene govedine
- 2 glavice luka
- 3 dl vina
- 5 žlica brašna
- 2 žlice maslaca
- 3 žlice vinskog octa
- sol
- papar
|
Priprema:
- Zeca narezati na veće komade, uvaljati ga u brašno i kratko popržiti na kockicama slanine. Posoliti i staviti u pećnicu na 180 C stupnjeva.
Nakon 20 minuta preliti vinom i dodati luk narezan na kolutiće. Polijevati vlastitim sokom i peći sve dok ne omekša.
Pečeno meso preliti sa octom i ostaviti još kratko u pećnici.
Poslužiti uz pečeni krumpir.
Dobar tek želi Vam: portal LOVAC
|
