Ispiši ovu stranicu

ZEC U BIJELOM VINU

Napisao  Utorak, 28 Ožujak 2017 06:00
Ocijeni
(20 glasova)

  • Broj osoba: 1
  • Vrsta jela: Glavno jelo

 

 


Sastojci:

  • 1 zec
  • 200 g gljiva
  • 2 dl ulja
  • 1/2 l bijelog vina
  • 200 g suhe slanine
  • 1 žlica brašna
  • papar
  • sol
  • peršinov list
Priprema:

  • Zeca prethodno odležanog u pacu narezati na komade, posoliti i popržiti na ulju da meso porumeni, a zatim posuti brašnom i zajedno propržiti. Preliti bijelim vinom.
  • Posebno ispržiti sitno nasjeckanu suhu slaninu i dodati je mesu.
  • Narezati gljive na tanke listiće i njih pomiješati sa slaninom.
  • Sve posoliti, popapriti, posuti sitno isjeckanim peršinovim lišćem i pirjati na laganoj temperaturi oko 2 sata da meso zeca sasvim omekša.

Dobar tek želi Vam: portal LOVAC


Pročitano 5695 puta
Kuhada

Zadnje od Kuhada

Srodni sadržaj (po oznakama)