|
Za 4 osobe | (glavno jelo) |
| Sastojci:
- 1 zec
- 200 g gljiva
- 2 dl ulja
- 1/2 l bijelog vina
- 200 g suhe slanine
- 1 žlica brašna
- papar
- sol
- peršinov list
| Priprema:
- Zeca prethodno odležanog u pacu narezati na komade, posoliti i popržiti na ulju
da meso porumeni, a zatim posuti brašnom i zajedno propržiti. Preliti bijelim
vinom.
Posebno ispržiti sitno nasjeckanu suhu slaninu i dodati je mesu.
Narezati gljive na tanke listiće i njih pomiješati sa slaninom. Sve posoliti,
popapriti, posuti sitno isjeckanim peršinovim lišćem i pirjati na laganoj
temperaturi oko 2 sata da meso zeca sasvim omekša.
Dobar tek želi Vam: portal LOVAC
|
|
Komentari () |
|
|
|
|
|
posebno povoljna izrada i smještaj web stranica za lovce i uzgajivače.