Za 4 osobe

• 0,8 kg srnećeg buta bez kosti

   

  Dodaci:

• 0,4 kg maslaca 0,4 kg kompota od višanja
• 0,04 l Shery brandy-a 0,1 l crnog vina
• 0,001 kg cimeta 0,001 kg šećera
• 0,1 kg povrća iz marinade
• 0,2 kg mesna temeljaca

• Na maslacu ispržimo medaljone s obje strane, zalijemo temeljcem i kratko pirjamo.
  

• Dodamo pasirano povrće iz marinade, zatim crno vino, Shery brandy, cimet i šećer.
  

• Pirjamo još nekoliko minuta na laganoj vatri.
  

• Uz medaljone kao prilog poslužujemo valjuške od krumpira.

Dobar tek želi Vam: Portal LOVAC