Za 4 osobe - Vrijeme pripreme 60 min.

• 1 patka
• 1/2 kg kestena
• 2 dl juhe
• 3 jaja
• sol
• žlica mljevene crvene paprike
• pola šalice mrvica
• naranča
• limun
• ulje

• Odabrati mršavu, nemasnu patku. Oprati je i osušiti.
  U međuvremenu pripremiti nadjev:
  zarezati kestene, ispeći na pola i očistiti. Skuhati ga do kraja u slanoj vodi, pa propasirati. Dodati jaja, crvenu papriku, juhu, mrvice, te naribanu koru od pola naranče i pola limuna.
  Napuniti patku, zatvoriti otvor, pa peći u pećnici ili na ražnju. Soku od pečenja dodati sok od jedne naranče.

Dobar tek želi Vam: portal LOVAC