• 1 patka
• 50 dkg luka
• 50 g maslaca
• 1 velika žlica mljevenog zelenog papra
• 1/2 l juhe od kocke
• 1 čaša konjaka
• 1 vezica peršina
• sol

• Sitno sjeckani luk propirjati na maslacu pa kad požuti, dodati patku izrezanu na osam dijelova.
  Kada je patka dobila boju, dodati 1 veliku žlicu mljevenog papra, zaliti konjakom i ostaviti kuhati 45 minuta, povremeno zalijevajući juhom koju ste već pripremili.
  Poslužiti patku prelivenu umakom i prženim peršinom kojeg ste ispržili na puno masnoće.
  Kao prilog servirati mlince.

Dobar tek želi Vam: portal LOVAC