Za 4 osobe - Vrijeme pripreme 180 minuta

• 1 kunić
• 1 dl vinskog octa
• 2 češnja češnjaka
• 1 grančica ružmarina
• 1 dl maslinovog ulja
• sol
• papar
• 1,5 dl bijelog vina
• 1 žlica vegete

• Meso kunića narezati na komade pa ga umočiti u mješavinu vode (2dl) i octa i zatim ga ocijediti.
  
  U maslinovo ulje staviti narezani češnjak, prerezan na pola, i ružmarin pa preliti preko mesa. Pokriti i ostaviti u hladnjaku da se marinira najmanje 2 sata.
  
  Nakon toga meso izvaditi i na tom ulju najprije kratko popržiti češnjak, izvaditi ga, dodati komadiće kunića pa ih dobro propržiti sa svih strana, malo posoliti, popapriti i posuti vegetom.
  
  Sve zaliti vinom, vratiti ružmarin i polako dinstati oko 40 min. Za vrijeme kuhanja po potrebi zalijevati s malo vode.
  
  Kad meso omekša složiti ga na tanjur, preliti umakom, a kao prilog poslužiti palentu.

Dobar tek želi Vam: portal LOVAC