Za 4 osobe - Vrijeme pripreme 80 minuta

• 1 kunić
• 1 žlica crvene paprike
• 1 žlica brašna
• 1 limun
• 1/2 dl ulja
• 1 glavica crvenog luka
• 1 vezica peršina
• 1 dl vina
• papar
• ružmarin
• sol

• Kunića izrezati na veće komade, posoliti ,popapriti, dodati limunov sok, natrljati ružmarinom i ostaviti meso da stoji tako preko noći.
  
  Prije pripremanja, meso uvaljati u brašno i pržiti na vrelom ulju da požuti. Izvaditi i složiti u vatrostalnu posudu. Na istoj masnoći popržiti isjeckanu papriku i luk, posipati mljevenom paprikom, a zatim doliti vino i malo vode.
  
  Vratiti meso u umak, posuti peršinom i još malo pirjati.

Dobar tek želi Vam: portal LOVAC