Za 4 osobe

• 8 malih odrezaka od jelenjeg buta (80-100g)
  
  

   Dodaci:

• 8 malih štapića domaće šunke
• 50 g maslaca
  
• 1 žlica limunovog soka
• 125 ml bijelog vina 125 ml vode
• 1 vezica salvije
• 1 žlica slatkog vrhnja
• krem juha od vrganja
• malo umaka od soje sol,
  
• papar

• Odreske posolimo i popaprimo.
  

• Nakapamo ih limunovim sokom i nadjenemo štapićima šunke i listićima salvije. Savijemo ih u savitke i spojimo čačkalicom.
  

• Rastopimo maslac i popržimo savitke da porumene. Zalijemo vinom i vodom, te lagano pirjamo desetak minuta. Dodamo pripremljenu krem juhu od gljiva i umak od soje te još malo pirjamo.

• Na kraju umiješamo slatko vrhnje.

• Savitke ukrasimo listićima salvije,
  

• Kao prilog poslužimo okruglice od riže sa grumenima sira.
  

• Da bi jelo bilo ekskluzivnije, kao prilog se mogu poslužiti i kuhane kruške sa džemom od brusnica.

Dobar tek želi Vam: Portal LOVAC