Za 12 osoba

• Jelenji file 2,20 kg

       Dodaci:

• sol po potrebi

• papar po potrebi

• 300 g suhih šljiva

• 3 dl ulja

• 3 dl crna vina

• klinčići

• Pripremimo marinadu od crnog vina, luka, lovorovog lista, češnjaka, vinskog octa, korijena celera, ružmarina, soli i papra,
  

• Očišćeni file ostavimo u marinadi 12 sati.
  

• File od jelena, špikamo šljivama. Posolimo, popaprimo i ispečemo u pećnici.
  
• Kada je pečeno, izrežemo na poveće komade i poslužimo na maču ili sablji.

Dobar tek želi Vam: Portal LOVAC