Za 4 osobe

• 1 fazan, bucmastiji
• 15-do 20 dkg pilećih jetrica (guščjih)

Dodaci:

• 3 tvrdo kuhana žumanca
• malo senfa
• malo suvića (suho grožđe)
• 2 lista lovora
• 1 ocijeđeni limun (to je prirodni kozervans; pa može 5 dana stajati u frizideru)
• 15- tak dkg domaćeg slavonskog maslaca
• 1-2 dcl crnog vina
• sol
• papar

• Fazana se klasično skuha sa povrćem i jetricama. Kada je Fazan kuhan, prstima se odvoji od kostiju i zajedno sa jetricom i dodacima miksa  do željene gustoće.

Dobar tek žele Vam: Vlakovi sa Šolte