|
FAZAN - Juha od fazana (Veljko Barbieri) |
|
|
|
Za 4 osobe
|
Lovački specijalitet: Veljko Barbieri
|
|
Sastojci:
Dodaci:
|
Priprema:
- Sitnež, želudac i jetricu od fazana propirjajte na masnoći zajedno sa
sitno sjeckanom kapulom, selenom, mrkvom, s nešto još sitnije sjeckanog
češnjaka i petrusimula.
- Tada zalijte temeljcem od peradi i dodajte
žlicu slatke paprike i žličicu koncentrata rajčice.
- Kad sve dobro
prokuha i omekša ulijte malo bijelog vina, može i čašu vrhnja.
- Posolite
i popaprite pa služite vruće.
Dobar tek želi Vam: Portal LOVAC
|
|
|
|
Komentari () |
|
|
|
|
|
Lovac 
